Hur de börja!
Kategori: Om mig og mitt liv
Hej! Vet inte riktigt hur jag ska skriva eller vart jag ska börja, så ni får ursäkta min svorska och om de kanske blir lite ointressant läsning.
Mitt navn är Tony och jag är 29 år. Bor Ihop med min flickvän Emelie och katten Rayman i en lägenhet ute i västra Värmlands skogar. Jag har tidigare jobbat som projekt ledare för ett mediebyrå inne i Oslo, men har varit tvungen att avsluta detta pga depresjon/sjukdom.
Så nu medans jag är på utredning och kan lista ut varför jag mår som jag mår, så har jag ju blivit tvungen att skaffa mig en liten hobby! Går ju trots alt hemma hela dagarna, vilket är JÄVLIGT drygt när man är van att jobba 10 timmar dagligen och ha massa kolleger runt sig.
Satt helt enkelt bara och surfade då jag ramla inn på ett forum och börja läsa lite om alkoholproduktion. Tyckte egentligen de va väldigt spännande, att göra sin egen dricka va visst inte så svårt. Även att göra god dricka va inte svårt! Så efter att ha läst om det här några nätter då jag inte fått sova så jag gick til innköp av all nödvändig utrustning! 2 hinkar, rengöringsmedel, oechslemätare, vattenlås, hävert och min första vinsats. Det va först vin jag börja läsa om och visste ju att detta va nått folk gjorde hemma med blandat resultat. De tog en typ en vecka innan jag hadde grejerna på dörren och medans jag väntade läste jag igenom stort sett de mesta jag kunne hitta av informasjon i både böcker och på forum. Är lite manisk om jag först får interesse för nått, hehe.
Men självklart efter att ha läst mer så fatta jag ju att en vinsats kan ju inte bli riktigt bra. Den kan bli god men inte nått man är stolt över, satte iaf vinsatsen och den fick göra sitt. Och ja, god blev den faktiskt! (kommer lägga ut en logg av den senare).
Så nu, med min första dryck under bältet så ville jag självklart göra mer! Nu hadde de ju gått ett bra tag och jag har läst mer, mycket mer. Så jag bestämde mig för att börja med öl, suröl! För er som inte vet va suröl är så är detta ett öl som forutom vanlig jäst även får "jäsa" med mjölksyre bakterier (lactobacillus), som ger ölen en syrlighet. Detta är även bakterien som bl.a gjör mjölk til yoghurt. De finns även andra bakterier som brettanomyces och pediococcus. Denna processen kan ta allt från 2 dagar till 2 år beroende på vilken metod man använder sig av, kommer mer inn på detta i senare inlägg. Resultatet är att man får en frisk, syrlig och väldigt annorlunda öl. Denna ölen lämpar sig även ofta med olika typer frukt, vilket jag kommer prova mig fram på i denna bloggen. När jag ändå ska loggföra precis allt jag gör, så kan jag ju lika gärna skriva ner de på interwebbs så att andra med kan följa och kanske hjälpa mig.
De va alt jag hadde att säga än så länge, men mer kommer!
Ha de gött! :)
